650 Gäste feierten bei der Trophée Gourmet A la Carte-Gala in der Wiener Hofburg die besten Köche und Winzer des Landes. Die österreichische Variante des Gastronomie-Oscar wurde bereits zum 22. Mal (seit 1989) verliehen. Nach der Präsentation des neuen Guides folgte das kulinarische Vergnügen. Wie jedes Jahr haben wir auch heuer wieder die Gäse am Buffet mit feinen Antipasti und exklusiven Käsespezialitäten aus unserem Sortiment verwöhnt. (01.07.2010)

Unsere jährliche Produktpräsentation hat sich in Handel und Gastronomie erneut als unverzichtbarer Branchen-Event erwiesen. Mehr als 500 Besucher haben am 18. März die Gelegenheit genutzt, Neuheiten und internationale Spezialitäten zu verkosten und sich bei den anwesenden Produzenten beraten zu lassen. Auch heuer waren die Besucher von der Vielfalt und Qualität des im Festsaal des Vienna Marriott Hotels präsentierten Sortiments beeindruckt und begeistert. (19.03.2010)

Edler Räucherlachs, Fische und Meeresfrüchte in feiner Marinade sowie klassische italienische Antipasti wie gegrilltes Gemüse oder Carpaccio – die Premium-Marke Festival^® bietet sorgfältig und liebevoll ausgewählte Feinkost-Spezialitäten in höchster Qualität. Einen Überblick über das derzeitige Sortiment finden Sie unter „Antipasti“.

(08.03.2010)

Für die Obstessige von Alois Gölles werden ausschließlich makellose Früchte herangezogen und mit Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur Geschmacksharmonie gereift. Je nach Sortencharakter vollzieht sich die Reifung in Behältern aus Edelstahl oder kleinen Eichenfässern. Der Einsatz modernster Technik ist dabei wichtig, letztendlich entscheidend sind jedoch die Erfahrung und das handwerkliche Geschick des Essigmachers. Deshalb steht auch das Wort „Manufaktur" auf den Etiketten des guten Essigs.

In den Obstgärten der Schnapsbrennerei Gölles inmitten des oststeirischen Vulkanlandes, reifen in Streulagen selten gewordene Sorten zu idealtypischer Aromatik heran. Seit 1979 werden bei Gölles hochwertige Obstbrände hergestellt - nach dem klassischen Verfahren in Rau- und Feinbrand und in traditionellen Kupferkesseln, aber mit der Technologie unserer Zeit und der langen Erfahrung von Alois Gölles und seinem Team. (19.10.2009)

Der World Cheese Award 2009, der wichtigste internationale Käsewettbewerb, fand von 1. bis 3. Oktober auf Gran Canaria statt. Heuer mussten sich die rund 150 Experten aus aller Welt zwischen ca. 2.500 Bewerbern aus 34 Ländern entscheiden. Gewonnen hat der kanadische „Cendrillon“ (Aschenbrödel), ein Ziegenkäse in Asche von La Maison Alexis de Portneuf in Québec. 140 weitere Käse wurden mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Mag. Michaela Klamer, Category Management Italien & Spanien bei Lamercantile (links im Bild), hat als Mitglied der Fachjury 60 Käsesorten gekostet und nach strengen international gültigen Kriterien bewertet – eine harte Bewährungsprobe auch für geschulte Gaumen!

Foto: LAPROVINCIA (Tageszeitung von Las Palmas) vom 2.10.2009

(05.10.2009)