Edler Räucherlachs, Fische und Meeresfrüchte in feiner Marinade sowie klassische italienische Antipasti wie gegrilltes Gemüse oder Carpaccio – die Premium-Marke Festival^® bietet sorgfältig und liebevoll ausgewählte Feinkost-Spezialitäten in höchster Qualität. Einen Überblick über das derzeitige Sortiment finden Sie unter „Antipasti“.

(08.03.2010)

Für die Obstessige von Alois Gölles werden ausschließlich makellose Früchte herangezogen und mit Sorgfalt gemaischt, vergoren und bis zur Geschmacksharmonie gereift. Je nach Sortencharakter vollzieht sich die Reifung in Behältern aus Edelstahl oder kleinen Eichenfässern. Der Einsatz modernster Technik ist dabei wichtig, letztendlich entscheidend sind jedoch die Erfahrung und das handwerkliche Geschick des Essigmachers. Deshalb steht auch das Wort „Manufaktur" auf den Etiketten des guten Essigs.

In den Obstgärten der Schnapsbrennerei Gölles inmitten des oststeirischen Vulkanlandes, reifen in Streulagen selten gewordene Sorten zu idealtypischer Aromatik heran. Seit 1979 werden bei Gölles hochwertige Obstbrände hergestellt - nach dem klassischen Verfahren in Rau- und Feinbrand und in traditionellen Kupferkesseln, aber mit der Technologie unserer Zeit und der langen Erfahrung von Alois Gölles und seinem Team. (19.10.2009)

Der World Cheese Award 2009, der wichtigste internationale Käsewettbewerb, fand von 1. bis 3. Oktober auf Gran Canaria statt. Heuer mussten sich die rund 150 Experten aus aller Welt zwischen ca. 2.500 Bewerbern aus 34 Ländern entscheiden. Gewonnen hat der kanadische „Cendrillon“ (Aschenbrödel), ein Ziegenkäse in Asche von La Maison Alexis de Portneuf in Québec. 140 weitere Käse wurden mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Mag. Michaela Klamer, Category Management Italien & Spanien bei Lamercantile (links im Bild), hat als Mitglied der Fachjury 60 Käsesorten gekostet und nach strengen international gültigen Kriterien bewertet – eine harte Bewährungsprobe auch für geschulte Gaumen!

Foto: LAPROVINCIA (Tageszeitung von Las Palmas) vom 2.10.2009

(05.10.2009)

Was ist das Besondere am Herbst-Gouda?
Er ist der letzte Gouda im Jahr, der aus der vitaminreichen Milch grüner Sommerwiesen hergestellt wird. Er reift 10 Wochen lang nach traditionellem Verfahren und schmeckt besonders herzhaft-würzig.

Original Herbst-Gouda ist nur kurze Zeit von Oktober bis November erhältlich.

Lieferbar ab 1. Oktober 2009
Laib ca. 12 kg oder 1/4 Laib ca. 3 kg

(27.08.2009)

Österreichische Weißweine boomen - wir haben daher dieses Sortiment weiter ausgebaut und können Ihnen nun Spitzenweine von weiteren 5 österreichischen Top-Winzern aus der Wachau, dem Weinviertel, Wien und der Südsteiermark anbieten. (15.06.2009)