Salami
Citterio
Cacciatore
Feinkörnige Salami aus reinem Schweinefleisch, gebunden im Naturdarm und anschließend ca. 30 Tage gereift.
Art.Nr. 2227, BE: 8 x 150 g
Art.Nr. 2331, BE: 12 x 200 g
Citterio
Salame di Milano Bocconcini 4 Stk.
Feinkörnige Salami aus reinem Schweinefleisch, ca. 25 Tage gereift. Je vier Stück dieser kleinen Salamis sind zusammengebunden und im Flow-pack unter geschützter Atmosphäre verpackt.
Art.Nr. 2799; BE: 9 x 150 g
Campofrio
Salami Fuet
Die Fuet ist eine dünne Salami aus Katalonien. Sie wird aus magerem Schweinefleisch, Speck und Gewürzen hergestellt und danach mehrere Wochen an der Luft getrocknet.
Art.Nr. 2030; BE: 8 x 170 g
Citterio
Salame Ventricina Piccante
Die sehr grobe Ventricina ist eine Salami aus reinem Schweinefleisch ohne Schimmel in 2,5 kg-Stücken im Naturdarm. Sie ist durch die zugesetzten Peperoni relativ scharf.
Art.Nr. 2851; BE: 1 x 2,5 kg
Citterio
Salame Granfetta
Salami mit mittlerer Körnung aus reinem Schweinefleisch, die von der Form her an einen Prosciutto erinnert. Im Kunstdarm abgefüllt und ca. 50 Tage gereift. Typischer Geschmack, kompakte Konsistenz.
Art.Nr. 2862; BE: 1 x ca. 2,5 - 3 kg
Souchon
Delice St. Augane
Diese extra magere luftgetrocknete Schinkensalami aus Frankreich bietet vollen Genuss bei weniger Fett als die traditionelle Salami.
Unter geschützter Atmosphäre verpackt.
Art.Nr. 2988; BE: 12 x 200 g
Citterio
Salame Citterino (Holzkiste)
12 Stück dieser kleinen, feinkörnigen Salami im Naturdarm sind in einer dekorativen Holzkiste verpackt. Die jundertjährige Erfahrung Citterios in der "Salumeria Italiana" garantiert höchste Qualität.
Art.Nr. 2374; BE: 12 x 250 g
Campofrio
Salchichon Cumbre Real
Für diese spanische Salami in Spitzenqualität wird ausschließlich ausgewähltes mageres Schweinefleisch verwendet. Sie präsentiert sich im Naturdarm mit natürlichem Schimmel, der den würzigen Geschmack, den Geruch und das Aussehen dieses Produktes unterstreicht.
Art.Nr. 2773; BE: 16 x 300 g
Lutz
Lechtaler Salami
Die Lechtaler Salami ist eine Brühdauerwurst mit 2-3 mm großer Körnung. Heißgeräuchert, gegart und gereift, hervorragend im Geschmack.
Art.Nr. 2497; BE: 10 x 300 g
Citterio
Salame di Milano taglio fresco
Die feinkörnige Mailänder Salami ist eine der bekanntesten und beliebtesten Salamisorten. Dünn geschnitten und unter geschützter Atmosphäre verpackt.
Art.Nr. 2325; BE: 12 x 70 g
Art.Nr. 2338; BE: 12 x 100 g
Citterio
Salame Rustico taglio fresco
Grobkörnige, rustikale Salami aus reinem Schweinefleisch. Dünn aufgeschnitten und unter geschützter Atmosphäre verpackt.
Art.Nr. 2326; BE: 12 x 70 g
Gutfried
Putensalami "Buffet"
Herzhaft-würzige feinkörnige Putensalami "Buffet". Putenfleisch ist besonders
fettarm und bietet trotzdem vollen, herzhaften Geschmack. Hauchdünn
aufgeschnitten und unter geschützter Atmosphäre verpackt.
Art.Nr. 2183; BE: 10 x 80 g
Campofrio
Salami Gran Serrano
Lufgetrocknete spanische Salami aus der Umgebung von Burgos. Mittelgrob gekörnt, mild gereift und mit Pfefferkörnern verfeinert.
Art.Nr. 2016; BE: 1 x ca. 1,5 kg
Campofrio
Salami Ducal
Diese luftgetrocknete Salami mit typischem Aroma und aussergewöhnlichem Geschmack ist ein Klassiker unter den spanischen Salamis. Die sorgfältige Auswahl der Ausgangsprodukte und eine kontrollierte Reifezeit von 40-45 Tagen garantiert die hohe Qualität.
Art.Nr. 2019; BE: 1 x ca. 2 kg
Campofrio
Salami Pimienta
Luftgetrocknete spanische Salami mit typischem Aroma und aussergewöhnlichem Geschmack. Die hohe Qualität wird durch sorgfälltige Auswahl der Ausgangsprodukte und eine kontrollierten Reifezeit von 40-45 Tagen erreicht.
Art.Nr. 2015; BE: 1 x ca. 2 kg
Campofrio
Salami Alerce mit Kräutern
Luftgetrocknete spanische Salami im Kräutermantel; die besondere Qualität wird durch sorgfälltig ausgewählte Rohstoffe und das spezielle Aroma der Kräuterhülle erreicht. Mindestreifedauer 40-45 Tage.
Art.Nr. 2029; BE: 1 x ca. 2 kg
Chiapella
Salame Crudo al Tartufo
Piemontische Salami aus ausgesuchtem, frischem Schweinfleisch mit schwarzen Trüffelstückchen. Gebunden im Naturdarm und anschließend luftgetrocknet. Damit der Trüffelgeschmack erhalten bleibt, reift diese Salami relativ kurz. Für Trüffelliebhaber und Genießer des Besonderen ein absolutes Muss.
Art.Nr. 2910; BE: 6 x ca. 250 g
Chiapella
Salame di Langa
Diese typisch piemontesische grobkörnige Salami aus der Region Langa, wird aus ausgewähltem, frischem Schweinefleisch hergestellt, im Naturdarm gebunden und anschließend luftgetrocknet.
Art.Nr. 2939; BE: 6 x ca. 250 g
Citterio
Salame Ungherese
Sehr feinkörnige Salami aus reinem Schweinefleisch "ungarischer Art".
Art.Nr. 2476; BE: 1 x ca. 3 kg
Renzini
Salame di Cinghiale "Cuore Matto"
Magere Wildschweinsalami aus Umbrien in attraktiver Herzform. Kräftiges, delikates Aroma.
Art.Nr. 2033; BE: 1 x ca. 3,5 kg
Citterio
Salame di Milano
Die feinkörnige Mailänder Salami ist eine der beliebtesten und bekanntesten Salamisorten. Abgefüllt im Kunstdarm und ca. 90 Tage gereift.
Art.Nr. 2358; BE: 1 x ca. 3,6 kg
Chiapella
Salame di Cinghiale
Diese piemontesische Salamispezialität wird aus ausgesuchtem,
frischem Fleisch von Wildschweinen und Schweinespeck hergestellt, im Naturdarm gebunden und
anschließend luftgetrocknet.
Art.Nr. 2938; BE: 6 x ca. 300-400 g
Casaponsa
Salchichon Mini mit Käse
Diese mittelkörnige spanische Mini-Salami erhält ihre optische und geschmackliche Raffinesse durch das Käsestück in der Mitte. Der ideale Snack für zwischendurch und eine Attraktion auf jedem Buffet.
Art.Nr. 2264; BE: 6 x ca. 480 g
Citterio
Salame di Milano Bocconcini
Feinkörnige Salami aus reinem Schweinefleisch, ca. 25 Tage gereift. Je 30 Stück dieser kleinen Salamis sind zusammengebunden.
Art.Nr. 2008; BE: 9 x 30xca.50 g
Renzini
Salame al Cervo
Magere, feinkörnige Hirschsalami aus Umbrien. Der aromatische Wildgeschmack bereichert das kräftige Aroma dieser Salami, die nicht nur gut schmeckt, sondern dank des mageren Fleisches auch noch sehr bekömmlich ist.
Art.Nr. 2791; BE: 1 x ca. 500 g
Renzini
Salame al Tartufo
Salami aus ausgewähltem, magerem Schweinefleisch und Speck. Der exquisite Geschmack wird von den beigefügten schwarzen und weißen Trüffelstückchen geprägt.
Art.Nr. 2380; BE: 1 x ca. 500 g
Salame Napoli piccante
Grobkörnige Salami aus reinem Schweinefleisch, abgefüllt im
Naturdarm und ca. 30 Tage gereift. Die Salame Napoli piccante schmeckt
besonders würzig mit angenehmer Schärfe.
Art.Nr. 2010; BE: 1 x ca. 500 g
Citterio
Salame Felino
Längliche, dünne Salami aus reinem Schweinefleisch, im Naturdarm gebunden und mindestens 40 Tage gereift. Ursprünglich stammt diese Salami aus dem kleinen Ort Felino, 15 Kilometer südlich von Parma. Ihre Qualität beruht nicht nur auf der Güte des ausgesuchten Fleisches, sondern auch auf dem geringen Salzgehalt (nur 2,8 Prozent) und auf der langen Trocknung in natürlicher Luft. Durch diese Bedingungen kann sich das charakteristische süßliche Aroma ausbilden.
Art.Nr. 2007; BE: 1 x ca. 800 g
Art.Nr. 2001; BE: 6 x ca. 400 g
