Weisswein
Die Herstellung von Weißwein erfolgt durch die Vergärung des Traubensaftes ohne die farbstoffhaltige Beerenhaut. Klassische Weißweine überzeugen mit viel Frische, feiner Säure, großer Eleganz und viel Charakter bei mittelgewichtiger Struktur. Die Bandbreite der weißen Rebsorten ist erstaunlich, wobei Chardonnay, Sauvignon Blanc und mittlerweile auch wieder Riesling zu den beliebtesten Sorten zählen.